09/03/2026

Prevención de riesgos laborales en el sector de la industria de la alimentación

FEDACOVA, consciente de la importancia de abordar en la prevención de riesgos laborales los sobreesfuerzos en el sector de la industria de la alimentación y de la necesidad de informar y formar tanto a personas empresarias como trabajadoras, ha llevado a cabo, junto con el Instituto de Biomecánica (IBV), dos proyectos:

  • Guía de Recomendaciones para reducir los riesgos ergonómicos en el sector de la industria de la alimentación incorporando enfoque de edad y género

Este proyecto busca identificar factores de riesgos más frecuentes y recomendaciones de mejora en puestos tipo incorporando perspectiva de edad y género.

Los principales resultados han sido los siguientes:

– Jornada de presentación de resultados. Ver video de la jornada.
– Una guía que resume los riesgos detectados en los puestos de trabajo y tareas analizadas, así como las acciones a implementar para reducir la siniestralidad por TME. (Guía industria)

  • Material de sensibilización sobre los riesgos ergonómicos en el comercio al por menor de pan en la Comunidad Valenciana y cómo reducirlos

En este caso, desde FEDACOVA, conocedores tanto de la realidad de las empresas de comercio al por menor como de la importancia de abordar desde la prevención de riesgos laborales los sobreesfuerzos en el sector se ha llevado a cabo esta acción (TRAPRL/2025/12) centrada en el comercio al por menor de pan que busca generar material de información y difusión de los riesgos ergonómicos del pequeño comercio de pan y cómo reducirlos.

Los principales resultados han sido los siguientes:

– Jornada de presentación de resultados. Ver video de la jornada.
– Material de sensibilización sobre los riesgos ergonómicos del comercio al por menor de pan y cómo reducirlos (tríptico1tríptico2tríptico3cartel1 y cartel2)


Guía disponible en [PLATAFORMA PROYECTISTAS]

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